Пресс-служба Администрации города Великие Луки.

Уважаемые представители СМИ г. Великие Луки!

Уважаемые журналисты!

28 марта 2007 года в Великих Луках пройдет городской конкурс профессионального мастерства среди поваров на звание «Лучший кулинар», организаторами которого являются комитет по торговле, сфере услуг и защите прав потребителей и комитет культуры. Цель конкурса - повысить престиж и значимость профессии повара и, конечно, продемонстрировать профессионализм специалистов в этой области. В соревновании примут участие повара любого профессионального разряда, без ограничения возраста, работающие в Великих Луках. На 20 марта в конкурсе изъявили желание принять участие 9 человек. Самыми молодыми конкурсантами станут учащиеся ПЛ № 28, а самым опытным участником - повар закусочной «Трактир». О своем желании выставить своих поваров для участия в соревновании заявили известные в городе рестораны «Ловать», «Кристалл», «Импульс-клюсс».

Конкурс предусматривает выполнение пяти заданий. На «Самопрезентации» за 3 минуты необходимо будет любыми способами заявить о себе. Также запланированы задания «Форма повара», «Сервировка стола» на заданную тему. Конкурсной комиссией будут строго оцениваться оформление блюд по каждой номинации: заливное блюдо; холодная закуска; второе блюдо; десерт, и обязательно их вкусовые качества. В заданиях участники конкурса должны будут проявить профессиональное мастерство, художественный вкус, артистизм и оригинальность представления.

Председатель конкурсной комиссии – заместитель Главы Администрации города Г.С. Маломоркина.

Члены комиссии – председатель комитета по торговле А.К. Груздов, Григорьева Н.В. – главный специалист комитета по торговле, Зандер В.И. – председатель комитета культуры, Бабушкина Л.Л. – начальник ТО Роспотребнадзора в г.Великие Луки, Мещанова Л.И. – преподаватель технологических дисциплин профессионального лицея №28, Токарева Н.Н. – начальник комбината питания ЗАО «ЗЭТО»

Городской конкурс профессионального мастерства среди поваров на звание «Лучший кулинар» будет проходить в гостинице Импульс – клюсс (ул. Дружбы д.23, к.1). Начало конкурса в 12.00.